مع أول أيام عيد الفطر، يتهافت الناس ولا سيما المسلمون، على شراء الحلويات التقليدية، البقلاوة والمعمول والكعك، وغيرها من حلويات "العيد". ويعتبر معمول التمر، أو ما يسمى في بعض المناطق، الكعك أو الكليجا، من أشهر الحلويات التي يتناولها المسلمون خلال فترة العيد، وهي الأكثر شيوعاّ بين أنواع المعمول الأخرى المحشوة بالجوز أو الفستق. تشتهر في جميع الدول العربية، وخصوصاً في لبنان، سوريا، العراق، الأردن والسعودية.
أما تاريخ هذا النوع من الحلويات فليس مؤكداً. يرى البعض أنه يعود إلى زمن الفراعنة، إذ إن النقوش المرسومة على حبات المعمول ترمز إلى الشمس. كما أن هناك فرضياتٍ أخرى عن مخترعي المعمول، منها ما يعود إلى الثقافة الفارسية، ومنها ما يعود إلى الثقافة العثمانية.
يُذكر أن هذه الأرقام هي معدل الأسعار في بعض المدن العربية الرئيسية، وهي قد تختلف بين مكان وآخر لأسبابٍ عدة، كنمط المتجر، شعبياً كان أو فاخراً، أو موقعه وبعده عن العاصمة والمدن الرئيسية.
رصيف22 منظمة غير ربحية. الأموال التي نجمعها من ناس رصيف، والتمويل المؤسسي، يذهبان مباشرةً إلى دعم عملنا الصحافي. نحن لا نحصل على تمويل من الشركات الكبرى، أو تمويل سياسي، ولا ننشر محتوى مدفوعاً.
لدعم صحافتنا المعنية بالشأن العام أولاً، ولتبقى صفحاتنا متاحةً لكل القرّاء، انقر هنا.
انضم/ي إلى المناقشة
Bahta Bahta -
منذ 16 ساعةلم يفهم مذا تقصد
Tayma shreet -
منذ 18 ساعةWow !
Michel abi rached -
منذ 3 أياممقال مميز
Ali Ali -
منذ 6 أيامجميل و عميق كالبحر
Magdy Khalil -
منذ أسبوعمقال رائع، يبدو انني ساوافق صاحب التعليق الذي اشار اليه المقال.. حيث استبعد ان يكون حواس من سلاله...
Thabet Kakhy -
منذ أسبوعسيد رامي راجعت كل مقالاتك .. ماكاتب عن مجازر بشار ولا مرة ،
اليوم مثلا ذكرى مجزرة الحولة تم...