#وصفة_شهرزاد اليومية | الآيس كريم بنكهة أزهار العسلة

غالباً ما ترتبط زهرة العسلة بطفولتنا، وبالنكهة الحلوة التي نتذوقها من هذه الزهرة البيضاء. بعضنا يسميها العسلة والبعض الآخر صريمة الجدي أو Honeysuckle. تنبت هذه الزهرة قرب الأسيجة وتتكاثر من دون أن تتساقط منها ورقة واحدة حتى نهاية فصل الصيف. لمن اشتاق إلى طعم العسلة، سنقدم لكم اليوم طريقة إعداد الآيس كريم بنكهة أزهار العسلة بعد قطفها في ساعات الصباح الأولى لتكون طازجة.

المكونات

كوب ونصف الكوب من كريما كثيفة. كوب حليب كامل الدسم. نصف كوب سكر.  كوبان من أزهار العسلة. حبيبات عود من الفانيلا.

طريقة التحضير

اسكبوا الكريما مع الحليب والسكر في وعاء على النار، وحركوا الخليط حتى ذوبان السكر،

وصفات أخرى:

عجينة ثمرة الورد البري

ثم أضيفوا أزهار العسلة حتى يبدأ الخليط بالغليان، مع تحريكه من حينٍ إلى آخر. اتركوه بعد ذلك ليبرد ثم غلّفوه بورق عازل ليرتاح ليلة كاملة في البراد. في الصباح، أزيلوا أزهار العسلة من المزيج ثم أضيفوا حبيبات الفانيلا وحركوا جيداً لتتوزع كلها. الآن اسكبوا الخليط في آلة الآيس كريم وانتظروا أن تجهز، ثم بضع دقائق في الثلاجة، وتكون جاهزة لتذوقها.